Cách làm bánh healthy từ yến mạch, công thức đơn giản, ăn ngon không lo tăng cân

Khám phá cách làm bánh healthy từ yến mạch thơm ngon, dễ làm tại nhà. Bánh ít calo, không đường, tốt cho sức khỏe – phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân và tập gym.

1.Giới thiệu về bánh healthy từ yến mạch

Ngày nay, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng phổ biến. Trong đó, bánh healthy từ yến mạch trở thành món ăn được yêu thích nhờ hương vị thơm bùi, dễ làm và đặc biệt là giúp giữ dáng, tốt cho sức khỏe.

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ hòa tan (beta-glucan), giúp no lâu, giảm cholesterol và ổn định đường huyết. Khi kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên như chuối, trứng, sữa hạt hoặc mật ong, bạn có thể tạo ra món bánh ngon miệng mà vẫn “healthy”.

2.Lợi ích của bánh healthy làm từ yến mạch

Trước khi đến phần hướng dẫn, cùng điểm qua một vài lợi ích tuyệt vời của bánh yến mạch nhé:

•  Giúp giảm cân: yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp no lâu, hạn chế ăn vặt.
•  Cung cấp năng lượng bền vững: thích hợp cho người tập gym, ăn sáng hoặc bữa phụ buổi chiều.
•  Tốt cho tim mạch: chất beta-glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu (LDL).
•  Không chứa đường tinh luyện và bơ động vật: giúp kiểm soát lượng calo và giảm nguy cơ tiểu đường.
•  Thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng.

3.Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh công thức, nhưng đây là công thức cơ bản cho 6–8 chiếc bánh yến mạch healthy:

Nguyên liệu	Lượng dùng
Yến mạch nguyên chất (cán dẹt hoặc nghiền)	100g
Chuối chín	2 quả
Trứng gà	1 quả
Sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi không đường)	50ml
Mật ong	1 muỗng canh
Bột quế hoặc vanilla	1/2 muỗng cà phê
Baking powder (tùy chọn)	1/2 muỗng cà phê
Chocolate đen, hạt óc chó, nho khô (tùy thích)	Vừa đủ

4.Cách làm bánh healthy từ yến mạch (cực dễ tại nhà)

Bước 1: Nghiền yến mạch

Cho yến mạch vào máy xay, xay mịn hoặc vừa tùy khẩu vị. Nếu bạn thích bánh mềm, nên xay mịn hơn; thích vị thô thì chỉ cần xay sơ.

Bước 2: Nghiền chuối

Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối chín. Chuối càng chín thì bánh càng ngọt tự nhiên và thơm.

Bước 3: Trộn hỗn hợp

Trong một tô lớn, cho:

• Chuối đã nghiền
• Trứng
• Sữa hạnh nhân
• Mật ong
• Vanilla (hoặc bột quế)
  Khuấy đều rồi cho bột yến mạch và baking powder vào trộn cho đến khi hỗn hợp sệt mịn.

Bước 4: Nướng hoặc chiên áp chảo

• Nướng: Làm nóng lò ở 180°C, cho hỗn hợp vào khuôn, nướng 15–20 phút đến khi bánh vàng mặt.
• Chiên áp chảo: Dùng chảo chống dính, phết một ít dầu dừa, chiên mỗi mặt 3–4 phút.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Sau khi bánh chín, để nguội và có thể trang trí với hạt óc chó, chocolate đen, hoặc dừa sấy. Bánh ngon hơn khi dùng cùng sữa chua hoặc trái cây tươi.

 

5.Mẹo nhỏ để bánh yến mạch ngon hơn

• Nên dùng chuối chín mềm (vỏ hơi đen) để bánh thơm ngọt tự nhiên.
• Nếu thích vị giòn, có thể thêm hạt chia, yến mạch nguyên hạt hoặc hạnh nhân lát.
• Có thể bảo quản bánh trong hộp kín, ngăn mát 2–3 ngày hoặc ngăn đá 1 tuần.
• Khi ăn lại, chỉ cần làm nóng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng.

6.Biến tấu các loại bánh yến mạch healthy

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thử 3 biến thể hấp dẫn sau:

Bánh yến mạch chocolate

Thêm 1 muỗng bột cacao nguyên chất + chocolate chip đen, bánh có vị đắng nhẹ, thơm béo.

 Bánh yến mạch táo quế

Thêm táo cắt hạt lựu và bột quế — hương thơm ngọt dịu, rất hợp cho bữa sáng.

 Bánh yến mạch cà rốt

Thêm cà rốt bào sợi, trứng và mật ong – giúp bổ sung vitamin A, ngon và giàu dinh dưỡng.

7.Giá trị dinh dưỡng trung bình (1 chiếc bánh 50g)

Thành phần	Lượng trung bình
Năng lượng	90–110 kcal
Chất đạm	3–4g
Chất béo tốt	2–3g
Chất xơ	2g
Đường tự nhiên	4g

💡 Tip: Bánh yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng low-carb, eat clean, hoặc người tập gym muốn bổ sung năng lượng mà không lo tích mỡ.

8.Kết luận

Cách làm bánh healthy từ yến mạch vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đang theo đuổi lối sống “eat clean”, món bánh này chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa xế hoặc món ăn vặt buổi tối. Nếu bạn có nhu cầu chưa biết mua sản phẩm nào phù hợp bạn có thể nhấp vào website Cuoibakery để shop có thể tư vấn đưa cho bạn sự lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn.

Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!