Trung thu luôn là dịp đặc biệt để gia đình quây quần, chia sẻ những chiếc bánh trung thu thơm ngon, dịu ngọt như gửi trao tình thân. Nhưng không ít lần người làm bánh – dù chuyên nghiệp hay làm tại nhà – gặp phải tình trạng bánh trung thu bị nứt khiến sản […]
Author Archives: quocadmin6
1. Giới thiệu – Vì sao “Bánh Trung Thu Nướng Mấy Lần” là câu hỏi quan trọng nhất mùa lễ Mỗi năm, khi mùa trăng rằm đến gần, câu hỏi “Bánh Trung Thu Nướng Mấy Lần Là Đúng Chuẩn?” lại trở thành chủ đề nóng với những người yêu làm bánh. Dù bạn là thợ […]
1. Vì sao bánh trung thu nướng xong lại bị cứng? Khi mới nướng xong, bánh trung thu thường có lớp vỏ cứng, màu nhạt và hơi khô. Điều này là hoàn toàn bình thường vì: Lớp vỏ chưa kịp xuống dầu, nước đường và dầu trong bột chưa thấm đều. Nhiệt độ trong lò […]
Quy trình làm bánh Trung Thu hút khách ở làng Xuân Đỉnh mỗi dịp Tết Trung thu, người dân chỉ cần đi đến đầu làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) đã ngửi thấy hương thơm ngào ngạt đặc trưng của những chiếc bánh Trung thu mới ra lò. Video: Lê Khánh. Theo ghi nhận của PV […]
Bánh trung thu bằng 2 bát phở, theo PGS Hưng, một chiếc bánh trung thu có lượng calo tương đương 3-5 bát cơm, 2-2,5 bát phở bò và trở thành mối đe dọa sức khỏe với một số người nếu ăn nhiều. Ăn bánh trung thu ‘béo’ như thế nào? Bánh trung thu là món ăn […]