Uncategorized
TOP 5 công thức làm bánh healthy, ngon, rẻ tại nhà
TOP 5 công thức làm bánh healthy, ngon, rẻ tại nhà
Việc làm bánh ngày càng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Thử làm ngay 5 món bánh healthy thơm ngon được chế biến nhanh gọn và tiện lợi dưới đây nhé!
1.Bánh healthy chuối nướng yến mạch
Nguyên liệu
- 3 quả chuối (~250g)
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê mật ong
- 70ml sữa tươi không đường
- 70g yến mạch
- 15g bột cacao không đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột quế
- Nguyên liệu trang trí tùy ý: chocolate chip, nho khô, hạnh nhân lát…
Cách làm
- Bóc vỏ và dùng dĩa dầm nhuyễn 2 quả chuối vào 1 cái bát
- Thêm trứng, mật ong và sữa tươi rồi trộn đều
- Trộn tiếp các nguyên liệu khô gồm: yến mạch, bột cacao, bột nở, bột quế
- Đổ hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến
- Trang trí trên mặt bánh vài lát chuối, chocolate chip, nho khô, hạnh nhân lát,… tùy theo sở thích
- Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu ở 160 độ trong vòng 15 – 20 phút
- Bánh chín là khi chọc que tăm vào thấy không bị ướt
Thành quả bánh mặt ngoài xém giòn, bên trong mềm xốp và ẩm là thành công rồi!
2.Bánh healthy Biscotti
-
bánh healthy
Nguyên liệu
- 150g bột mì nguyên cám
- 70g bột hạnh nhân
- 40g bột yến mạch
- 40g nho khô
- 70g hạt hạnh nhân sống
- 40g hạt dẻ cười
- 1 thìa cà phê tinh chất vanilla
- 1 thìa cà phê baking soda
- 2 quả trứng gà
- 60g dầu dừa
- 1 quả chanh bào vỏ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 90ml mật ong
Cách làm
- Chuẩn bị 1 cái âu, cho các nguyên liệu: bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân, bột yến mạch, nho khô, hạt dẻ cười, baking soda, vỏ chanh. Trộn đều hỗn hợp
- Lấy 1 cái âu khác, trộn hỗn hợp gồm: trứng gà, dầu dừa, mật ong và nước cốt chanh
- Trộn 2 hỗn hợp trên cho thật mịn trong khoảng 5 phút
- Cho hỗn hợp đã trộn vào khay có lót giấy nến
- Nướng lần 1 bằng nồi chiên không dầu ở 175 độ trong vòng 25 – 30 phút
- Để bánh nguội tự nhiên hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh (để ngăn đá bánh sẽ dễ cắt hơn)
- Cắt bánh thành từng miếng thanh vừa ăn
- Nướng bánh lần 2 ở 130 độ trong vòng 6-7 phút
Bánh được nướng 2 lần vàng giòn, thơm nức mùi chanh khiến ai cũng mê mẩn
3.Bánh healthy khoai lang nhân phô mai kéo sợi.
-
bánh healthy
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang
- 20 ml sữa
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Phô mai mozzarella
- Mè đen
Cách làm
- Hấp chín khoai và bóc vỏ
- Dùng dĩa dầm nhuyễn khoai vào 1 cái bát to
- Thêm sữa và mật ong đã chuẩn bị sẵn, trộn đều bằng tay cho hỗn hợp mịn dẻo
- Cắt phô mai mozzarella thành các viên nhỏ vuông cạnh 1 cm
- Lấy khoai bọc quanh từng viên phô mai và vo tròn
- Xếp bánh vào nồi chiên không dầu và quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh và rắc một ít mè đen lên bánh để bánh thơm và đẹp mắt hơn
- Nướng bánh ở 160 độ trong vòng 10 phút
Vậy là đã hoàn thành một món bánh thơm lừng từ khoai lang với nguyên liệu dễ kiếm mà lại thật ngon.
4.Bánh healthy Brownie chocolate
Nguyên liệu:
- 50g bột mì nguyên cám
- 80g bột cacao
- 10g bột cà phê
- 80g bơ lạt
- 3 quả trứng gà
- 50ml mật ong
- ½ thìa cà phê tinh chất vanilla
- ½ thìa cà phê muối
- Chocolate tùy thích
Cách làm
- Đun cách thủy cho bơ chảy
- Thêm mật ong, trứng, vanilla và khuấy đều
- Tiếp tục cho thêm bột cacao, bột mì nguyên cám, bột cà phê, trộn đều tay để hỗn hợp được sánh mịn
- Đồ ra khuôn và nén lại cho đẹp
- Trang trí chocolate trên mặt bánh
- Nướng bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 15 phút
Browine với cốt với cốt bánh mềm mịn, ngọt ngào từ chocolate vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.
5.Ngũ cốc Granola healthy
Nguyên liệu:
- 200g yến mạch
- 60g hạt bí
- 60g hướng dương tách vỏ
- 60g hạnh nhân
- 60g hạt điều
- 50g mật ong
- 10g nho khô
- 10g mơ khô
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê cacao
- 1 thìa cà phê nước ấm
- Vài giọt tinh chất vanilla
Cách làm
- Thái nhỏ hạt hạnh nhân và hạt điều
- Trộn đều tất cả các loại hạt vào 1 cái bát
- Lấy 1 cái bát khác cho mật ong, bột quế, bột cacao, vanilla và nước ấm rồi khuấy lên
- Đổ hỗn hợp nước vào bát hạt và tiếp tục trộn đều tất cả
- Lót 1 lớp giấy nến và nướng bằng nồi chiên không dầu ở 120 độ trong 10 phút
- Thường xuyên đảo để granola chín đều
- Nướng xong để nguội, thêm nho khô và mơ khô rồi đảo đều
- Bảo quản trong hộp kín có thể sử dụng từ 2-4 tuần
Granola nướng thơm giòn, ăn kèm với sữa chua/sữa tươi thêm chút trái cây tươi là bạn đã làm xong một bữa sáng healthy và nhanh gọn rồi.
Kết luận
Vậy là Cuội vừa giới thiệu 5 công thức bánh healthy vừa tiện lợi, vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Mỗi chiếc bánh healthy không chỉ là món ăn nhẹ giúp bạn duy trì năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả, mà còn là lựa chọn thông minh cho những ai đang theo đuổi lối sống lành mạnh và cân bằng.
Điều tuyệt vời nhất ở bánh healthy chính là sự linh hoạt – bạn có thể sáng tạo không giới hạn theo khẩu vị của riêng mình. Từ bánh yến mạch, bánh chuối, bánh khoai lang đến bánh hạt chia, mỗi loại đều mang đến hương vị riêng biệt, vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Không chỉ vậy, khi tự tay làm bánh healthy, bạn còn kiểm soát được lượng đường, chất béo và tinh bột nạp vào cơ thể, giúp duy trì cân nặng lý tưởng mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.
Các bạn có thể lựa chọn quán ăn healthy ở Hà Nội đầy uy tín mà cuội đã chọn lọc ra đầy uy tin và chất lượng.
